高速真空斩拌机ZKZB125、200、330、420

      本机采用优质SUS304不锈钢材质，支架采用不锈钢方管，滚筒内表面经精细抛光，减少额外温升，清洗方便，密封效果好。采用触摸屏PLC控制，可编程控制、操作，各参数可以根据不同产品进行设置。变频调速，启动平稳，且调速范围宽（4-18/分钟）变频可调速 。

      该机可以将分割过的鲜肉或经过切片的冻肉(决不允许将大肉块直接投入锅内)加工成不同粒度的肉陷、肉糜，并可在斩拌过程中添加各种辅料与肉混合，同时可以抽取真空，在真空状态下进行搅拌，使之成为达到灌制要求的物料。该机不仅可斩切乳化各种肉类，还可以斩切乳化肉皮、筋、腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料，所以她是各类肉食品加工企业的理想加工设备。

主要部件采用：
*.力士乐变频器
*.瑞士SKF前后轴承。
*.瑞士ABB电器元件。
*.日本三菱PLC可编程控制器。
*.台湾产人机界面显示操作。
*.上海久信真空泵。
*.采用中国高端液压系统。（中德合资技术）
*.可装6把刀，其刀型为月牙刀（加工肉糜类产品） 和折线刀(加工肉粒产品)。刀厚5mm，排列宽度110mm。
*.刀尖于锅底最小间距可调至1.5mm。